豬飼料中為什麽要再添加蛋氨酸和賴氨酸（suān）？

豬的（de）必需氨基（jī）酸包括賴氨酸、蛋氨酸、色氨（ān）酸、苯丙氨（ān）酸、亮氨（ān）酸、異亮氨酸（suān）、纈氨酸、蘇氨酸。豆（dòu）粕（pò）中富含賴氨酸和色氨酸，而玉米中含較多蛋氨酸，所以玉米和豆（dòu）粕搭配，氨基酸互補，達到較好的營養平衡。

因為缺（quē）乏（fá）必需氨基酸，所以體內蛋白質的（de）合成減少，從而引起一係列的機（jī）體內蛋白質代謝（xiè）、相關酶合成問題（tí），最主要的表現為生長遲緩，甚至引發代謝（xiè）疾（jí）病。

賴氨酸主要用於（yú）蛋白質沉積，很少參（cān）與代謝調控過程。而蛋氨酸的作用比（bǐ）較複雜，除了（le）沉積蛋白，還與生物（wù）體內含硫化合物的（de）代謝密切相（xiàng）關，此外（wài）還可利用其所帶的甲基（jī），對有毒物或藥物進行甲基化（huà）而起到解（jiě）毒的作用（yòng）。