豬飼料中小麥代替玉米可行嗎

優點
一是小（xiǎo）麥的蛋白（bái）質和氨基酸含量高（gāo）（小麥13.5%，而玉米8.7%），可以節（jiē）省昂貴的增加蛋白質原料的費用；二是小麥的有效磷含量（liàng）高（小麥0.21%，而玉（yù）米（mǐ）0.10%），可以節省磷酸氫鈣的使用量；三是小麥的（de）粗脂肪含量低（小麥1.70%，而玉米3.60%），能很大程度改善肉胴體品質。
缺點
1.小麥中纖維素含量高，主要是木聚糖，不（bú）同品種小麥的木聚糖含量常（cháng）在1%N10%，而豬消化道由於不能分泌內源性木聚（jù）糖酶，因此，必須通過外源添（tiān）加專用酶才能提（tí）高豬對小麥的消化率。因此，必須通過外源添加專用（yòng）酶才能提高豬對小麥的消化率。
2.水溶性的（de）木聚糖（táng）在（zài）胃腸（cháng）道中會產生粘度，從而（ér）影響胃腸道的正常蠕（rú）動，形成對胃腸（cháng）多肽的抑製，導致胰液分泌紊亂。
3.木聚糖會構成植物細胞壁的成分，而細胞壁包裹澱粉顆粒後，會阻礙動物對澱粉的消化。
4.由於木聚糖會被後（hòu）腸道微生物利用，導致微生物增（zēng）殖，從而產生稀便、腹瀉等問題。